Ubicada en San Roque, Pizzanova se ha consolidado como una pizzería que va más allá de la pizza tradicional, apostando por una propuesta original que la distingue dentro de la oferta gastronómica local. Su especialidad estrella, los “San Roques”, se han convertido en el sello de identidad del local.
Los “San Roques”, su plato más emblemático
La propuesta más singular de Pizzanova son los San Roques, su plato estrella y seña de identidad. Inspirados en el calzone tradicional, estos se elaboran con masa artesanal y pueden rellenarse con los sabores que el cliente elija, ofreciendo una experiencia totalmente personalizada.
La masa, ligera y bien trabajada, envuelve un relleno generoso y equilibrado, donde destacan la calidad y frescura de los ingredientes. Un plato original, sabroso y pensado para disfrutar sin prisas
El pan de ajo en Pizzanova es la opción ideal si buscas un complemento sencillo pero efectivo para abrir el apetito antes de pasar a las pizzas.
A diferencia de los platos principales que permiten elegir entre múltiples ingredientes y combinaciones complejas, el pan de ajo se presenta como un acompañamiento directo y tradicional
Sus pizzas se agrupan en tres niveles de intensidad: las Normales, las Especiales y finalmente las Exquisitas
Un punto muy a favor de su menú es la variedad de perfiles de sabor.
Además, el sello de la casa es que todas sus pizzas salen del horno con aceitunas y orégano, dándoles ese aroma clásico y mediterráneo tan característico.
Sus Milanesas se trata de filetes de pollo empanados y horneados, lo que les da una textura crujiente por fuera pero jugosa por dentro al evitar la fritura excesiva. Lo que las hace especiales es su cobertura: vienen gratinadas con tomate, queso y jamón york. Es una opción contundente y perfecta para quienes buscan una alternativa a la masa de pan, manteniendo el sabor clásico y reconfortante de los
PRECIO
Pizzas Medianas (Chicas): 9 €
Pizzas Familiares (Grandes): 12 €
Milanesas: 7,50 €
Sanroqueños: 6 €
Pizzetas: 5 €
Pan de ajo: 3,50 €
P&R
Patricia Pardal Barreno – Dueña de Pizzanova
¿Qué significa para ti trabajar junto a tu madre, Ana Mari?
es muy bonito y a la vez un desastre
¿Qué es lo más bonito y lo más difícil de llevar un negocio familiar?
El tiempo que pasamos juntos y las anécdotas, lo más difícil es que las cosas de la casa se llevan al trabajo y eso no se debería mezclar
¿Cuál es tu función principal dentro de la pizzeria ?
Depende del día cojo el teléfono y atiendo a los clientes o estoy en el horno preparando la comida
¿Hay alguna combinación de sabores que recomiendes especialmente?
Siempre recomiéndo la ranchera que es mi favorita