Bienvenido al viaje
Descubre la magia
Hace unos días fuimos a uno de los Volteretas que hay en Sevilla, por si alguno no lo sabe, la cadena tiene más restaurantes en distintas partes de España, y lo que hace especial cada sitio es que cada uno está ambientado en un país distinto, no hay ninguno igual.
En este caso, visitamos Voltereta París en Sevilla. Nada más entrar tienes a un empleado en la recepción del local explicándote antes de entrar la historia de dicho restaurante, ya que, a pesar de ser países distintos, cada uno cuenta una historia, no es solamente entrar y ver una temática del país, hay más una trama que cuenta porque esos sitios son importantes.
Una vez dentro, entras en una sala con luces que van cambiando de color y más esferas de colores y espejos, es una zona ideal para pararte a hacer fotos antes de entrar a comer.
Pasando esta sala entras como a un patio parisino, con distintas tiendas y en medio una coctelería, y ahi se disponen las mesas. El sitio está ambientado en las calles parisinas y en sus establecimientos, con mucha naturaleza.
Si te diriges al baño, es una estación de metro como si estuvieras en una tal cual, con sonido de los trenes, y al entrar en uno es un banco de nenúfares.
Todo muy cuidado al detalle.
El sitio es increíblemente bonito la verdad. Pero vamos a lo importante del post, la comida.
Gyozas de rabo de toro
Gyozas rellenas de rabo de toro deshilachado, acompañadas de caldo a la reducción.
En mi opinión, muy ricas, además acompañadas de pan para mojar la salsa, que no es por despreciar a las gyozas, pero la salsa era la estrella.
Precio del plato: 6.50 €. Nota: 8.
Cigars de Montecristo
Crujientes puritos rellenos de costilla de vacuno a baja temperatura, con ceniza de sésamo.
Una opción para repetir, que sin duda si vas por primera vez tienes que pedirte, de lo mejor de la carta, muy original con un sabor ahumado con ese toque de la salsa.
Precio del plato: 8.50 €. Nota: 10.
Tortilla Voltereta, nuestra clásica trufada
Tortilla de patatas poco hecha con cebolla caramelizada.
Pedimos en esta ocasión una tapa de este plato para no quedarnos con las ganas de probarla. Bastante jugosa, que además a nosotros nos encanta así, con un sabor dulce por la cebolla caramelizada, pero la trufa le daba un toque muy ahumado.
Precio del plato: 3.90€. Nota: 7.5.
Carrillera al Oporto
Carrillera de cerdo con reducción de Oporto, sobre parmentier de Aligot.
Sabrosa, jugosa, deliciosa. Eso podría definir a este plato, con una cebolla dulce muy pochada. Y el puré de patata le venia muy bien a la carne.
Precio del plato: 14.90 €. Nota: 8.5.
Pollo des Indes orientales
Traída desde la India a Francia, pollo al curry con una salsa cremosa de mantequilla y anacardos, acompañada de arroz aromático.
El pollo al curry muy cremoso, sin mucho picante, adecuado, con la base de arroz hacia una fusión muy buena.
Precio del plato: 10.90 €. Nota: 8.5.
El gran clásico, cremoso tiramisú italiano sobre un esponjoso bizcocho de café. A mí especialmente, no me gusta el café, pero este postre estaba delicioso, muy cremoso y apetecible. Precio del plato: 5.90 €. y la nota: 8.
Resumen final
Nos gustó mucho el sitio para visitarlo, por probar sus platos, dar una vuelta por este magnífico establecimiento, ya que una vez que terminas puedes ver todas las distintas zonas que posee y poder hacer fotos. Y por la comida, está bastante asequible en un entorno original con unos platos ricos. Lo recomendamos. Por cierto, hay que ir con reserva si o si.
Un saludo, hasta el próximo post.
Carta Voltereta París (Sevilla)
Por si quieres contactarnos, o darnos recomendaciones de sitios para visitar y así poder comentarlos, os dejamos aquí la cajetilla.