Categoría: Primeros
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Cocido de la abuela Tradicional Andaluz
El cocido de la abuela tradicional andaluz es uno de los platos más antiguos y representativos de la gastronomía española. Su origen se remonta la prehistoria, cuando el ser humano empezó a cocinar carne en ollas con agua. Se cree que el cocido tal y como lo conocemos hoy día tiene sus raíces en la…
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Pisto de verduras
“Y mejor, como manda la abuela, con un huevo frito.” INGREDIENTES PREPARACIÓN 1.- ES UN PLATO QUE LLEVA TIEMPO POR LO QUE DEBEMOS DE TENER PACIENCIA. LO PRIMERO ES PICAR LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS Y EMPEZAR A POCHARLOS EN ACEITE DE OLIVA DURANTE 1 HORA A FUEGO LENTO. ESTA PARTE ES IMPORTANTE PORQUE QUEREMOS…
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Paella de marisco
Aprende a elaborar esta receta en 5 sencillos pasos Ingredientes Elaboración Aquí te dejamos algunos fotos de los pasos a seguir: Para que la paella este perfecta, el arroz una vez acabado debe reposar 4 o 5 minutos y estará listo para disfrutar. ¡Si te apetece innovar, aquí te dejo la receta de Arroz negro!
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Gazpacho
La receta andaluza de toda la vida Ingredientes. Preparación Troceamos todos los ingredientes indicados en la proporción que os he puesto y añadimos 50 ml de aceite de oliva, 250 ml de agua de la nevera y 50 ml de vinagre de Jerez, triturando todo en la batidora de vaso o Turmix. No es necesario…