Autor: Valeria Herguedas Torrico
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Cantabria y Asturias: montañas, mar y ese norte que te obliga a bajar el ritmo
Hay viajes que se planean para desconectar, y otros que te enseñan a hacerlo sin darte cuenta. Nuestra ruta por Cantabria y Asturias fue exactamente eso: verde infinito, aire puro y la sensación constante de estar en un lugar donde el tiempo va un poco más despacio Empezamos el viaje en Potes, un pueblo con…
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Crítica gastronómica del restaurante «El Brote» en Córdoba
“Una cita con el sabor en Trassierra: Brote, donde el cochinillo es leyenda y la mesa, experiencia” ¿Dónde está el brote? El restaurante Brote se ubica en la Carretera de Trassierra, 47, en Córdoba, un espacio ya consolidado entre los amantes de la gastronomía local por su propuesta que mezcla tradición, producto y calidad en…
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Pisto de verduras
“Y mejor, como manda la abuela, con un huevo frito.” INGREDIENTES PREPARACIÓN 1.- ES UN PLATO QUE LLEVA TIEMPO POR LO QUE DEBEMOS DE TENER PACIENCIA. LO PRIMERO ES PICAR LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS Y EMPEZAR A POCHARLOS EN ACEITE DE OLIVA DURANTE 1 HORA A FUEGO LENTO. ESTA PARTE ES IMPORTANTE PORQUE QUEREMOS…